扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，将蛋炒饭传入扬州，后经过历代烹饪高手的逐步创新，揉进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，源汁源味”的特色，终于发展成为具淮扬风味有名的主食之一。扬州炒饭的名气遍及世界很多国家，据国外来的朋友讲，许多外国人都喜欢吃扬州炒饭，却不知道扬州是怎么一回事，在他们的头脑中扬州并不是地名，而误认为是这种炒饭的做法。

扬州炒饭的品种丰富，有“金裹银”、“什锦蛋炒饭”及“青菜炒饭”等。

所谓“金裹银”就是在饭粒的.外层裹上一层金黄色的鸡蛋，其作法是：先将米饭放入锅中翻炒，然后将打散的鸡蛋液均匀地包裹住米饭。经过这样炒制的米饭，其饭粒的外层是金黄色的，里面则是白色的。

什锦蛋炒饭，是扬州炒饭中最典型的品种，它有很多配料，常用的有鸡蛋、海参、火腿、青豆、虾仁、猪里脊肉、香菇、笋、葱花等等。制作时先将鸡蛋炒好，再将其他配料炒熟，加清汤和盐调好味，盛起备用，然后开始炒米饭，米饭要炒得粒粒分明而没有湖斑，最后将炒好的鸡蛋和其它配料倒入一半炒匀，炒匀后盛出三分之二放在盘中，再将剩下的配料与锅中的米饭炒匀，盖在盘中的炒饭上。如此做出的炒饭既漂亮，又有很多配料在上面，真是好吃看得见啊！

赞美扬州作文篇2

我们的扬州现在正在创建文明城。作为一名学生，我们也要献上一点力量呀！

“文明城”顾名思义，就是要我们做个文明人，让扬州成为名副其实的“文明城”。

要想做文明人，首先就得懂礼貌。如果连最起码的礼貌都没有，还能做成什么事呢？从小，爸爸、妈妈和老师们就和我们讲“孔融让梨”的故事，大家应该都知道吧。连这么小的孩子都知道文明礼节、孝敬长辈，许多大人是不是自愧不如呢？甚至还把生、养自己的父母赶出门外！唉，希望这样的人越少越好啊，这不是惹人驾吗？

记得“岳飞问路”吧，如果他没有礼貌，老人怎会告诉他去校场的路？怎么得以校场比武，骑马跨天下？“程门立雪”则更是尊敬师长的典范。

说起这些故事，倒让我想起了一件事。

这是一个拥挤的客车上，乘客有的听音乐，有的聊天，还有抱怨客车的。这时，一位奶奶走了上来，看见没有位置只好站着，所有人无动于衷，依旧听音乐的听音乐，聊天的聊天，抱怨客车的还在不停地说着。

客车进入崎岖地带，老奶奶被颠得吐起来，可旁边却没有人让座，一位刚才一直在看书的小女孩放下了书，看着老奶奶又皱眉头，连忙把她扶到了自己的座位上。老人感激地不停说谢谢。其他人依旧坐在自己的位置上。

虽然这只是举手之劳，可又有多少人做了这个举手之劳呢？难道这么多大人不如小孩子吗？以后还怎么教育子女？如果世界上的人都像小女孩这样，这个世界会很美好。

赞美扬州作文篇3

我的家乡扬州是个历史悠久的名城。这里有风景如画的瘦西湖、古色古香的东关街、美味的扬州炒饭、可口的冶春包子……我十分喜爱这座城市。今年，扬州迎来了建城2500周年。为了这次城庆，扬州城开展了一系列的活动，增设了许多景点，人文气息更浓厚了。

首先闪亮登场的是2500个“月亮”。中秋节那天晚上，妈妈带着我来到“月亮”所在地——扬州广陵新城市民中心广场。在那里，我不仅看到了又大又圆的“月亮”，还看到了讲述扬州历史文化的灯光秀、可爱的“熊猫”科技馆、香气扑鼻的美食街……最令我惊奇的就是2500个“月亮”了。那天晚上天气晴朗，市民广场上悬挂着的2499盏月亮灯与天空中的那一轮明月交相辉映，把扬州城点缀得流光溢彩。

其实，新增的景点还有很多呢！廖家沟城市中央公园、扬州乐园、马可波罗花世界……让扬州城变得更加生机勃勃、绚丽多彩。今天的扬州是清新的，宛如一杯甘醇的梅子酒，让人久久沉醉；今天的扬州又是秀美的，二分无赖的月光下，又有多少故事引得文人墨客低吟浅唱；今天的扬州更是现代的，相信在不久的未来，随着天桥、地铁、高铁的出现，城市的交通也会变得更加快捷与方便，我们这座城市会迎来更大的发展。

人文扬州、科技扬州、精致扬州，这样的扬州怎能不令人心驰神往。扬州市委书记谢正义伯伯在城庆献词中说道：“双手勤，则百姓富。一勤天下无难事，勤劳致富，人勤地灵。”作为小小扬州人的我，会时刻将“勤劳”二字牢记在心，用自己的双手去创造幸福的生活，为扬州的发展出一份力。

赞美扬州作文篇4

对于我们这些中午在校吃饭的同学来说，最爱吃的莫过于扬州炒饭了。

扬州炒饭早在魏晋南北朝时期，是扬州市民创制的，它方便、价廉、耐饥，《齐民要术》中有所记载，到了隋代，人们改良了扬州炒饭，叫碎金饭，据说隋炀帝最爱吃，到了明代，扬州民间厨师在炒饭中增加了配料，形成了如今扬州炒饭的雏形，到了清朝，扬州人在此基础上增加了瘦肉丁、虾仁等，成了现在的扬州炒饭。

扬州炒饭是由米饭、青豆、胡萝卜、火腿等原料制作而成，再配上一点色拉油、盐和鸡精，甜甜咸咸的味道好极了。

每次吃中饭时，我们就会伸长脖子往食堂方向看，一旦端饭的阿姨出现，我们就会凑上去打探是什么饭，如果是扬州炒饭，我们会蹦起来做一个胜利的手势，并不约而同地喊“耶”。到了盛饭的时候，当盛饭员喊第一组来端饭时，第二组的人屁股已经离开椅子，一只脚也已经跨了出来，好像随时要冲上去，当盛饭员喊第四组端饭时，第一组的人已经吃完准备冲上去盛饭，在排队时还不忘将碗里的米粒吃光，那样子好像还能吃上两大碗。每次我们虽然已经吃得很饱，但吃完后总是意犹未尽，还想着下次什么时候还会再吃扬州炒饭。

现在每当有人问我最爱吃什么，我都会毫不犹豫地说：扬州炒饭！

赞美扬州作文篇5

扬州不仅拥有美丽的园林建筑，而且还有闻名天下的美食。节假日有许多人都到这里来玩，我们一家也是其中之一。

我们去了扬州的瘦西湖、大明寺、双东街等地方。我最喜欢的是双东街，它是由东关街和东圈街两条古街道组成，是明清两代扬州人文荟萃、商贾云集的繁华之地，重新修复后的街道恢复了两侧商铺林立的壮观场面。这里的美食可不比上海城隍庙差，而且我发现，原来爷爷奶奶、爸爸妈妈他们那时的“零食”也不比我们现在的差，反而还好吃呢！

“快来呀！香喷喷的炸臭豆腐干，三元八块！现买现炸！”哇！好香的臭豆腐干，我不禁暗暗赞叹。我在臭豆腐干上浇了点甜辣酱，轻轻地咬了一口，“啊！这臭豆腐干闻起来臭，吃起来却香！”我兴奋地说。

“嘿，你别说这位伯伯做的可真好，真是栩栩如生。”“对呀对呀，瞧这个小女孩做得逼真极了！”这又是什么？爱凑热闹的我也挤了进去。这位伯伯正用麦芽糖做糖人呢！我再凑近一看，旁边有个像指南针一样的东西，我有些疑惑，便问爷爷。爷爷告诉我：“这是转糖人的转盘，付一元钱你转到什么造型就做什么，否则买糖人就要多付钱。”“哦，原来是这样。”我也忍不住买了一条小龙，拿在手上都舍不得吃了。还有吹糖人、杂粮饼……

扬州的双东街不仅仅只有小吃，许多名人的故居也在这里。比如有爷爷，王伯平等名人。

赞美扬州作文篇6

梦到了扬州八怪的郑板桥，奇怪怎么有人以怪自诩呢？古代人讲礼仪，却有张狂如李白，古怪如板桥，风流如杜牧。真是江山代有才人出。

时代不断进步，文学不断退步。一个人写点东西有了点成就，就有了出路，一是成了作家协会成员，一个成了入仕的资本。单纯的文学，都被格子给格式化了。

人心不古啊！

如今做人比古人要更精明，更阴险了，书本似乎没有巨大的改变，而书本与现实的差距如今几乎成了反差。才子佳人再不会有佳话。美女爱财，才女爱官，官女爱背景，背景女好色。

举酒约明月，对影成三人。这样的意境已经没了，如今的文学书卷味和文件味集合，没有了超然的感觉。文字本来恣意纵横，无所拘束，如我这样的人，也只能在网络上，自己不加宣传的博客上胡乱敲打键盘，期望偶然的被知音读得，有所收获，若遇到佳人捧场，那一定是怀疑时间回转，到了古代了又。

今夜，约了板桥和杜牧与东坡先生一起吃肉，神游赤壁。又见佛印袒胸露乳，风雨交加，孤舟一叶。天地沙鸥，畅怀激烈，又约武穆，围棋杀镇。席间又买商女，琵琶鼓瑟，唱《后庭花》。

忽然一叶落，天下知秋。如烂柯人，遗憾人生，白驹过隙。

诗曰：不看东山看西山，又赶驽马过平川。感怀身世风和雨，往事不堪一声叹。

赞美扬州作文篇7

扬州，一座美丽的城市，它那美丽的风景令多少游客赞不绝口、驻足不前。我的家就在离扬州二十公里远的地方，如果你愿意来我家做客，我一定会把扬州最美丽的风景介绍给你。到了扬州，却没有去看看瘦西湖，那么，这简直就是你人生中的一大遗憾。下面我带你去游览一下吧。

瘦西湖就像一个婀娜多姿的女子。其中，瘦西湖的五亭桥和小金山最值得一看。五亭桥，不仅是瘦西湖的风景，还是我们整个扬州的像征。五亭桥，名副其实，就是有五个亭子的桥。有人会说，不就是一座桥上盖了几个亭子吗？其实不然，五亭桥被现代桥梁专家茅以升誉为“中国最具有艺术色彩的桥：。五亭桥的艺术效果是所有桥梁都无法比拟的。五亭桥上的五个亭子，精巧细致，屋顶上的飞檐伸向天空，就像是牛的犄角，起到了极强的装饰效果，再配上下面雪白的桥墩，让人感到无比精美，精巧的亭子加上雄伟的桥墩，好似瘦西湖这位美丽女子身上五彩的腰带，华美无比。

镇江有金山，我们扬州瘦西湖也有小金山。小金山可有趣了，虽不像真正的金山那么雄伟，但却体现出一种细致，上面有亭台、花草、树木等别有情趣，是游人休息的好地方。站在小金山上，可以一览瘦西湖全貌，是一个极佳的观光台。

坐着游船，碧波荡漾，倒影如画，仿佛置身于十里画廊，细致精巧的瘦西湖，风景如画的扬州，一定能让你流连忘返、心旷神怡。

赞美扬州作文篇8

二月十一日星期三的早晨，晴空万里，一家商量着去哪玩玩。我突然想去这学期学过的一篇课文《扬州茶馆》中的扬州烫干丝。我就向爸爸提议去扬州，于是爸爸开车上路去扬州，一路上都是回家过年的车很堵，虽然开了五个多小时才到扬州，可是心里却喜滋滋的。

我们来到了妈妈在路上订的酒店“瘦西湖温泉大酒店”。酒店对面就是扬州著名的瘦西湖，酒店里有一个很大的室外温泉。酒店的建筑古色古香，里面却时尚绚丽。

这天晚上，我们去泡温泉。太好了，人不多，我们每个池子都泡了会，这里每个温泉都有一个草药包，有灵芝池、冲击池、人参池、牛奶池、当归池。一共有四十多个池子。我们边泡温泉边仰望星空，欣赏着美丽的夜景，真是太美好了。泡完了温泉，我们甜甜地睡了一觉。第二天早上我们精神抖擞地前往瘦西湖玩。

一进门，就看见许许多多的柳树，柳树都已经冒出来新芽，在微风中婀娜多姿一幅春意盎然的景色。我们很快来到了五亭桥，桥上有五个亭子，每个亭子都古色古香。传说乾隆皇帝到了瘦西湖游玩时，看到五亭桥说很喜欢，但缺了一座北海里的白塔一样的塔。于是，扬州的盐商就用盐包，在一夜里造出了一座白塔。

出了瘦西湖我们来到了冶春茶社，来出我梦寐以求的“扬州烫干丝”。烫干丝现将一大块豆腐干飞快的切成薄片，再切成丝，放在万利用开水一浇，干丝便熟了，滗去水，堆成圆锥似的，再倒上麻酱油，搁一撮虾米和干笋丝就完成了。烫干丝上来了，我迫不及待地夹起一筷子送入口中，口腔内顿时溢满油香，干丝的细腻调料的清淡，一切尽在口中慢慢融化。

这次的扬州之旅真是让我特别难忘！

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