专家日前对此进行了解释。天津市天文学会理事、民俗专家赵之珩介绍说，古代粽子又叫角黍、筒粽。角黍是因粽子的形状有棱有角，内包有糯米而得名;筒粽是因最初的粽子用竹筒贮米烧煮而成。魏晋时期，周处所撰的《风土记》中记载："仲夏端午，烹鹜角黍。"南朝吴均的《续齐谐记》中，也记载了屈原投江自杀后，楚国人民哀悼他，便在每年端午以竹筒贮米投于水中祭吊的事。到了唐宋时代，粽子已成为节日和民间四季出现于市场的美味食品。长安有专门制作粽子的店，而且技艺也相当高。当时粽子馅已有多种果仁，其味道比只有黍米好多了。到了宋代，就有"艾香粽子"，是用艾叶浸米裹的。陆游的"盘中共解青菰粽，哀甚将簪艾一枝。"指的就是"艾香粽子"。

明弘治年间，就用芦叶裹粽子，粽馅也多了，有蜜糖、豆沙、猪肉、松仁、枣子、胡桃等等。到了清乾隆年间，林兰痴《邗江三首吟》中有"火腿粽子"一条，这种粽子流传至今。现代粽子以浙江嘉兴最负盛名。如今，粽子与正月的元宵、中秋的月饼一起，被称为中国的三大节令食品。

民俗专家介绍，吃粽子的风俗，千百年来，不但盛行不废，而且流传到日本、朝鲜和越南等国。

端午节吃粽子作文篇2

今天是6月12日，也就是农历的五月初五端午节，在这个我国的传统的节日里，全国到处都非常的.喜庆，而端午节的习俗更是每个地方都必备的，尤其是端午节包粽子。

大家都知道，粽子是端午节的重头戏。每家每户都为包粽子这个大工程准备着，虽然我家没做，但是几天前我已在舅舅家体验到了整个制作过程，让我回味无穷。

首先放一些几抖糯米浸泡一整晚。天亮了，我和表姐们就去采摘棕叶。棕叶枝细叶大，生于阴面的山间谷底，一棵上长得很茂盛，经过我们精挑细选，一会儿，袋子就丰满了。回去的山路上虽然有些崎岖，但在这绿水青山，溪涧流水潺潺，林间鸟语花香的自然风光，我们仍是迈着轻快的步伐。

下午，我们就进行了包粽的活动。一大盆生糯米，一盆香喷喷的猪肉和花生，还有几条白细的小绳挂在椅子上以便包扎和节省空间。我和表姐们都跃跃欲试，便也跟着学，也能学出几分模样。一般都是三角粽，但也能做出新花样，如长长的、微型的。一个个给粽枝紧紧地捆在空中，四个一小串，八个十六个为大串。一串串都躺到大铁锅里，烧了很长时间，扑鼻的粽香才慢慢地从锅里散发出来。我们在厨房里俳徊，张望，直咽口水，我们还直念叨着呆会要吃多少个。

终于，在我们的漫长等待中，粽子终于煮好了，我们一个个都迫不及待的吃起来粽子，自己包的粽子真的是非常的可口，非常的好吃。这个端午节包粽子我真的非常开心。

端午节吃粽子作文篇3

我吃过不少粽子，也常看大人们包粽子，可就是没有亲手一次。今天我终于可以大展伸手、如愿以偿了。

外婆从冰箱里拿出几匝粽叶、芦苇叶、糯米、一盆用酱油浸着的鲜肉和一盆梅干菜，馅料一切都摆好了。

我先把芦苇一折，做成一个圆锥形，然后往小圆锥里放一点糯米，再挑一点鲜肉，接着再盖上一些糯米。我小心翼翼地用芦苇叶按在糯米上，三角粽的形状出现了。我把芦苇叶沿着三角粽的轮廓绕呀绕，可是芦苇叶却不听我使唤：叶子碎了，米也倒了出来。外婆过来帮我的忙，她一绕一扎就把我的第一个迷你粽扎好了，样子看上去真是“丑陋”呀，我想第二个包得好看些。我第二个准备包一个像大人包的那样的大粽子，可是两三张棕叶叠在一起后，棕叶会动来动去，米会漏出来，我只能改包一张棕叶的小粽子，俗话说“一回生、两回熟”，第二次包果然不再那么“丑陋”了。我把长长的棕叶绕在粽子外，棕叶不但没碎掉，轮廓还挺好看的，连线都是我独自扎成的，像是那个不大美观的粽子的“后代”做了“整容手术”，外婆见了我的第二个粽子都赞不绝口，我心里乐开了花。

包完粽子后，外婆把粽子烧了进去，不一会儿，就盛了出来。我挑出了我包的粽子，解开线，尝上一口。啊，粽子格外鲜美。

今天我不仅学会了包粽子，还度过了一个愉快的“春节”。

端午节吃粽子作文篇4

中华民族传统节日的逐渐淡化与消亡，是近年来文化界的热门话题之一，几乎每年的春节和中秋节，都会有人出来念叨一番。有人甚至将这归因于“洋节”的流行，认为其实质是强势文化侵入导致的本土文化衰退。至少有两方面的因素，是不容忽视的：一方面，是社会生活水平的普遍提高，特别是城市居民，过去的节日特定食品如今随时可以享用，周末的休闲娱乐可以比过去的节日还丰富，传统节日自然就淡化了;另一方面，传统节日是在过去的生活节奏中产生的，或者可以说与旧时农业社会的生活节奏相依存，在今天这个社会大变革的转型时代，生活节奏空前加速，可能是人们不得不疏离传统节日的更重要原因。换个角度说，“洋节”是伴随当代生活节奏一起进入中国的，所以最先接受“洋节”的，恰恰正是最能适应当代生活节奏的青少年。与人们对春节与中秋的不能忘情相比，端午与重阳这两个传统节日就更是渐行渐远。

粽子似乎是端午节的标志。其实南京习俗，吃粽子并不限于端午节，但端午节一定要吃粽子。只是南京的粽子好像从来就没有出过大名，说到粽子之类的江南小吃，人们只会想起苏州和杭州。

包粽子本该用糯米，因其黏性好，可以黏住恶龙的牙齿，免得它去伤害屈原。然而一般人家只能以粳米掺少许糯米，甚或以籼米为主，掺上粳米和少许糯米，因为在计划供应的粮食中，粳米和糯米都是限量供应的，糯米尤少，大约一个节期一人只有一斤，且价格也要高几分钱。贫寒人家，不得不做这种算计。包粽子的米也需要泡一段时间，使其吸收一定水份，容易煮熟，但也不能泡得过久，否则会酥成米粉，那就只能做元宵了。

家里常包的是白米粽，偶或也能包点夹心粽。一种是素心，在米里掺上红豆，或红豆沙，或去了核的枣肉;肉粽，是将过年时省下的腊肉，切成肉丁，每只粽子里包入二三丁，吃时揭开粽叶，只觉肉香扑鼻。

不同内容的粽子还得放在一锅里煮，就要变换粽子的形式或在扎线上作出记号，以利辨识。常见的有四角粽与小脚粽，后者较难包得规整。包粽子是女人的事，家中的母女婆媳，围坐在木盆边包粽子，也是一种手艺的考试与较量。有时邻家的女人也凑过来看，品头评足;自恃手艺好的人，还会大方出手，动作麻利优美地包出个挺括的粽子来，得意洋洋地享受一串赞美。近年超市里卖的粽子多是四角，甚或如日本式，简单地折成一个长方体，全无艺术可言。煮粽子也要算技术活，往往是头一天晚上煮开了，就焐在煤炉上，夜里要起来看几次，不能耗干了水，更不能煮得夹生。那一夜里，真是满室生香。

端午节吃粽子作文篇5

端午节快要到了，妈妈忙得不亦乐乎，她动员全家要包粽子。

等妈妈把各种各样的包粽子的材料准备就绪后，一声令下，我们就开始包了。可我怎么知道包粽子的方法呀，只好看着妈妈先包。她先拿了一片洗得干干净净的粽叶，双手一捏，从里往外一折，一个小小的圆锥形就出来了。可我想：超市里的粽子可不长这样，妈妈这是什么意思呢？

就当我在想得出神的时候，妈妈说：“子雲，你可得认真看！”我又回过神来，发现妈妈把沥好的糯米给放入了三大勺，我赶忙提醒妈妈：“你还没有放馅呢？”妈妈就拿起一颗蜜枣放进了糯米团中。就在这时，妈妈把手往打结的一端一按，又换了一只手托住小圆锥，另外一只手又把剩下一端粽叶压了下去，一个四角分布均匀的粽子就快要做好了。她又从另一边拿起了一根线，裹了一圈后，又换了方向绕了一圈，一个五花大绑的粽子就做好了。看到粽子那么难做，我就悄悄地走开了。

过了一会儿，妈妈大喊一声：“吃粽子了！”我们就开始吃了，妈妈平时那么忙碌，还抽出时间给我做上一顿粽子，我感受到了母爱的'幸福。

在这传统节日里，我们都要按照传统的方式来过节才好，因为这是一种习俗的传承。

端午节吃粽子作文篇6

今天就是端午节了，你猜我们开心作文社举行了什么活动？哈哈，就是让我们体验一下亲手包粽子！

今天我一走进我们开心作文社就看见王老师和叔叔正在往桌子上摆着什么，原来他们正在准备包粽子用的材料呢！有红枣、糯米丶粽叶、粽绳。看到这些我一下兴奋起来，这时上课了王老师走进来说："大家安静一下我有一个好消息，马上端午节了今天大家来体验一下亲手包粽子！"底下顿时发出一片欢呼。

开始包粽子时，我因为不会包把粽叶胡乱折过来折过去，就放入糯米。结果，不但没有包成还漏了一身米，这时叔叔对我们说："大家跟我一起做"说着他就给我们示范包粽子，我看完叔叔示范后，也会包粽子了。我先把一片粽叶卷了一下，卷成了一个小漏斗，接着又插了一片粽叶再卷一下，然后放入一颗红宝石一样的大枣，再放入一颗颗晶莹的长糯米，接着把粽叶折叠成三角状把里面的糯米全部包住，最后用粽绳把粽子捆绑好，一个可爱的粽子就做好了。

我又看了一下我同桌的“杰作"天哪！只听见“哧"一声，粽子裂开了，露出了它的.“五脏六肺”。我看见后开始教他包粽子，不一会儿他也包了一个可爱的粽子。

最后王老师让我们把自己包的粽子举起来为我们拍了一张端午节大合影。

这次包粽子体验，不仅让我学会了包粽子，也让我更加了解了端午节的来历。在此我祝大家端午节安康！

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