镇2023年全年工作总结参考7篇

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在这份工作总结中,我们将认真梳理过去阶段的种种经验与收获,工作总结需要我们花费很多的时间和精力,你知道怎么写相关的工作总结吗,好老师范文网小编今天就为您带来了镇2023年全年工作总结参考7篇,相信一定会对你有所帮助。

镇2023年全年工作总结参考7篇

镇2023年全年工作总结篇1

xx年xx在xxx的关怀和领导下,按照xxx对本单位安全生产目标管理考核要求开展本单位安全生产工作,通过全所职工的'共同努力,圆满完成了本年度安全生产工作,现将本单位安全生产工作总结如下:

一、成立组织机构,加强领导,坚守“红线”意识

本单位调整了以xxx领导干部为组长,领导干部为副组长的安全生产领导小组,相关科室主任为成员的安全生产领导小组,按照“谁主管,谁负责”的原则,本单位与科室、个人签订安全生产工作责任书,将目标层层分解,层层落实,责任到人,使各科室、职工参与到本单位安全生产工作中去。切实落实xxx安全生产会议的精神,多次进行安全隐患排查,培训、演练等工作,本单位全年未发生安全生产事故。

二、圆满完成《xx年安全生产责任书》各项指标任务

高度重视安全生产,年初制定了安全生产工作计划,并组织所内职工开展新《安全生产法》培训,积极开展了安全生产月、消防技能演练等活动,所领导参与的集中大排查8次,工会委员参加的安全隐患排查6次,加大安全生产管理力度,设专职安全巡视员一名,每日对以下重点部位进行巡查如:配电室、微机室、财务科、档案室、食堂、职工宿舍、污水处理站等场所。

三、突出重点,全面开展隐患排查并有效整改

1.制定安全生产规章制度和安全生产责任制,使安全工作做到标准化、规范化。

2.为确保本单位的安全生产,由领导干部亲自召开专题安全生产会议6次,组织全所人员参加学习新《安全生产法》。

3.分管领导至少每月集中深入科室进行一次安全生产检查。全年所领导组织和后勤部牵头组织集中进行的安全隐患检查排查次数12余次,并将每次检查出现的问题及时督促责任科室落实整改;根据工作实际及落实上级要求由工会委员参加的安全生产调度会5次,集中讨论、分析安全生产相关工作;

4.对xxx派出安全生产检查组下达的安全隐患通知单所列出的安全隐患(电工房乱、电工证过期)进行了整改。

5.信息安全投入加大,防火墙、双机热备正式启用。

6.为重点及大型设备科室配备了专用的水基灭火器、更换干粉灭火器10个,费用1000余元;

7.加大了对容易出现安全隐患的设施投入资金进行维护及保养;

8.电梯维护保养费每年按期落实;

四、学习培训

上半年聘请政安消防宣讲团,年末邀请xx省机构消防安全员对全所职工讲授消防安全知识,进行现场消防安全演练,为确保参培率,采取分两批进行,重点体现在灭火器和消防栓的使用和突发事件的处置上,确保发生安全事故时大家能够迅速反应;同时对部分科室的灭火器进行更换和增加了数量。学习了《中华人民共和国安全法》、《安全生产法》及其相关法律、法规,并进行安全生产知识考试,培训率达百分之百,提高了职工的安全操作技能和自我保护意识。????

五、强化监督检查,注重隐患整改??

建立本单位安全生产管理台账,并开展了各种设施设备安全检查,领导亲自带队检查,对存在的薄弱环节和安全隐患指定专人专责抓好整改。用电安全方面存在的隐患及整改情况如下:食堂电线有1处老化,3处插排线贴地。整改情况:要求后勤部在2日内进行整改,目前已经全部整改。女工宿舍乱拉电线2处、使用电热毯3个当场全部没收,同时由护理部主任牵头组织,后勤部长召开的安全生产教育会,住宿的5名职工表示理解并书面承诺遵守xxx安全生产规章制度。

六、加强值班值守,有序高效应对突发事件

年初下发《关于做好xx年春节期间卫生应急保障工作的通知》,对春节、汛期、国庆节等重要节假日和特殊季节期间应急工作做出要求。《通知》中从组织领导、事件报告程序和要求、应急物资储备以及科室、病床预留、24小时值班值守等方面做了明确要求。强调值班人员必须保持24小时通讯畅通、对重点部位巡查、到科室巡查等,保证发生突发事件时,能够及时采取有效应对措施。

七、积极开展安全生产月活动,营造良好安全生产氛围

按照xxx的要求,积极参与上级部门安排的安全生产月活动,为把“安全生产月”活动深入到全所每一个职工中去,制定活动方案,并在门诊电子屏宣传“安全生产月”标语,同时组织大家学习安全生产知识和各项安全生产法律、法规,为“安全生产月”活动的深入开展营造了良好的气氛。

镇2023年全年工作总结篇2

2020年在街道党工委、办事处的正确领导下,在上级业务主管部门的关心和支持下,服务站找准定位,认真履行工作职责,全体工作人员齐心协力,克服种种困难,保障了各项工作的顺利进行,取得了一定的成效,现将2020年工作开展情况及2021年工作计划总结汇报如下:

一、2020年工作总结

(一)认真做好退役军人建档立卡信息采集以及联系卡发放等工作。

一是切实做好建档立卡工作。建档立卡信息采集是今年的一项重点工作,为顺利完成此项工作,街道退役军人服务站认真研究部署,通过填报纸质材料和微信小程序两种方式进行采集,提高了工作效率,在一个周内完成了全街道2552名退役军人和现役军人家属的采集工作,并在规定时间内完成所有人员信息的审核、上传工作,圆满完成上级下达的工作任务。

二是严格按照上级通知要求,为全街道2500多名信息采集的退役军人和现役军人家属填写和发放了联系卡,每张联系卡上都有联络员姓名和电话,退役军人不管有任何问题都可打电话咨询和反映,进一步扩展了退役军人的服务渠道。

(二)深入开展走访慰问、光荣牌悬挂等工作,体现党和国家对退役军人的关怀。

一是在春节和八一期间,对全街道2386户采集信息的退役士兵、现役军人家属以及军转干部家庭进行了走访慰问,为他们送去了米、面、油,从而体现了党和国家对军人的关怀。

二是对我街道退役军人及现役军人家属的光荣牌悬挂情况逐户再次进行核查,为8户光荣牌丢失、破损和遗漏的人员重新悬挂了光荣牌,确保了我街道光荣牌悬挂工作准确无误。

(三)做好困难退役军人救助及退役军人就业、创业扶持工作,体现党和国家对退役军人生活上的关心和帮扶。

一是做好困难生活军人及优抚对象的业务办理和救助工作。2020年共完成60岁老兵待遇业务办理8人,完成遗属爱心办理3人,协助区退役军人事务局完成病退军人业务办理2人,残疾军人业务办理1人,协助做好参战人员身份核查1人;完成优抚对象大病、门诊、困难救助资金发放6人,发放总金额19010元;完成优抚对象房屋修缮申请上报16人;完成了153名优抚对象体检卡以及医疗补贴的发放工作。

二是做好退役军人就业、创业扶持工作。对区军退局组织的退役军人专场招聘会以及我区退役军人和现役军人家属贷款优惠政策进行了广泛的宣传,并积极帮助失业退役军人和困难退役军人找工作,上半年共帮助失业退役军人完成再就业3人;做好我街道军创企业的扶持工作,加强对军创企业的宣传力度,鼓励我街道军创企业积极参加退役军人创新大赛等。

(四)做好抗美援朝纪念章的统计上报及烈士证书换发工作,增强退役军人的荣誉感和存在感。

一是在抗美援朝70周年之际,按照上级要求对我街道参加过抗美援朝的军人、工人、记者、医务人员等进行了身份核查,共核查出符合纪念章发放条件的人员40人进行了上报,并在10月份由街道主要领导亲自登门为其发放了纪念章。

二是按照上级要求,为全街道13名符合条件的烈士亲属进行了烈士证书换发的登记和申请工作。

二、2021年工作计划

(一)加强服务站的标准化建设。

对标退役服务站、军人服务站等这些优秀的乡街道退役军人服务站,进一步加强我街道服务站的设施建设及文化建设,如按照上级要求在服务站悬挂习总书记讲话、英模画像、规章制度等,并不断提升工作人员的服务意识和工作水平,力争尽快达到上级要求的星级乡街道服务站标准。

(二)加强宣传,营造良好工作氛围。

严格按照上级下发的双拥工作考核细则继续做好双拥工作,将拥政爱民和拥军优属结合起来,挖掘典型,加强宣传,努力在辖区营造拥军优属的良好氛围。

(三)完成上级主管部门下达的各项工作任务。

按时完成上级主管部门下达的各项工作任务,同时不断提高服务站的工作标准和服务水平,力争为全街道退役军人提供更加优质、高效的服务,真正让服务站成为全街道退役军人的娘家。

镇2023年全年工作总结篇3

今年是改革开放34周年我办在区委、区政府的正确领导下在市审管办的关心支持下认真履行改革、服务、协调、监管等职能以科学发展观为指导优化审批服务提升行政效能强化队伍建设深化拓展“树新形象、创新业绩”主题实践活动全力投入企业服务年活动截至12月底共为企业和群众办理审批服务事项16885件其中即办件率为56承诺件提前办结率为95取得了较好的经济效益和社会效益。现将有关工作总结如下:

一、“树新形象、创新业绩”主题活动扎实推进。

按照区委深化拓展“树新形象、创新业绩”主题实践活动的统一部署狠抓审批服务优化和行政效能提升推进中心规范化建设。今年着重以“树形象、优服务、破难题、促发展”为主题形成“人人参与、责任落实、窗口联动、整体推进”的良好创建氛围。审管办制定了《深入拓展“树新形象、创新业绩”主题实践活动的实施意见》并组织成立了活动领导小组。通过广泛征求社会各界意见开展“服务创业、再增感情、推动创新、再破难题”专项行动建立作风建设长效机制开展“阳光行动”积极深入园区、乡镇和企业开展“谋两创、促发展”专题调研多次组织民主恳谈和意见征询会全力推进“政企联动克难攻坚”企业服务年系列活动。按照“五新”要求进一步转变作风规范审批优化服务提升效能。

依法办理人大、政协议案、提案。针对朱彩霞等代表提出的《关于在轻工产业园区设立行政审批服务中心的建议》我办多次通过面商与沟通并深入园区调研提出切实可行的政策性建议。

二、上下齐心协力市级考核目标任务出色完成。

按照市政府统一部署我办牵头全区38个职能部门非行政许可审批事项清理共计377项根据《行政许可法》等法律法规精神和行政审批制度改革要求经专门工作组审查核准第一批共取消223项保留154项并报区政府批准发文公布温鹿政发〔20xx〕92号文件。

今年我办积极依托我区公务网和审批网系统建设领先优势进一步完善网络审批系统建设使该系统具有实时监控、预警纠错、投诉处理、绩效评估和信息服务等五大功能成为全省第一批率先建成电子监察系统的几个县区之一在全省电子监察系统建设电视电话会议上受到常务副省长陈敏尔的点名表扬。

我办在深入调研和多次征询乡镇与职能部门意见的基础上制定《区乡镇便民服务中心建设实施意见》政策草案上报区政府同意后发文。作为全市34强镇的双屿、南郊已于11月按期完成乡镇便民服务中心建设并投入使用。

三、推出四大举措提升审批高效优质服务。

实行审批中心下移审批窗口前移。组织窗口业务骨干分片区深入企业、园区、乡镇开展业务培训现场答疑解惑。重点抓好工业性投入、村二三产供地、基础设施重点工程、总部经济、楼宇经济等工作的前期审批服务。推行“告知承诺制”、“部门会商制”、“审管、部门、业主三方联审制”等新措施、新办法针对26个工业性投入项目在审批网站开设审批专题采取“时间倒逼”、“问题倒查”、“责任倒推”等措施快速推进审批进度。对重点攻坚项目审批进行流程再造完善网上审批综合系统监督功能进行全程实时电子监察。会同法制办、监察局开展全区行政审批工作监督检查出台《联合审批管理暂行办法》、《行政审批超时默许暂行办法》等配套政策建立“服务专线”对重点项目如德嘉木业、海特克等企业实行24小时贴身服务。

四、强化文明创建推进中心规范化建设。

审批中心始终坚持以文明创建为抓手以素质推效能以形象促发展树立“阳光开放”服务理念加强中心软实力建设。组织窗口工作人员开展党的十七大精神、科学发展观、反腐倡廉等一系列主题教育活动提高党员政治素质与拒腐防变意识。设立审批服务“开放日”贴近与企业群众距离开展窗口人员文明礼仪培训发挥党员先锋模范岗示范作用。在中心设立了政府信息公开查阅场所接受群众咨询查阅及时发布信息提高政府工作的透明度。通过办事群众的“阳光投诉”、服务满意度评议、人大、政协职责监督及社会行风监督员的抽检或明查暗访、审批全过程网上实时监控等措施加强对行政审批环节的依法监督、廉政监督和效能监督加大阳光投诉的督办力度杜绝故意刁难、办事拖拉等现象进一步树立了审批中心“阳光、规范、廉洁、高效”的整体形象。

镇2023年全年工作总结篇4

一、20xx年年度营运绩效分析

20xx年度是公司比较关键的一年,由于我们前期对xx的销售分析估计不足,到20xx年8月份为止,短短半年多时间,我们的亏损额就接近200万元。但是,在门店员工的共同努力下,从20xx年下半年开始,xx开始扭亏为盈。在这一过程中,我们走得十分艰辛,但门店员工并没有因此而放弃努力,最终,公司仍实现净利润xx万元。

通过对20xx年度的销售指标分析在公司三个门店的管理过程中,xx店的成本控制和指标完成方面是做的比较好的,xx店在这一块值得奖励;xx的物料费的控制不是很到位,需要改善,但总体管理方面,尤其是在经过调整后,自20xx年9月份开始,得到明显改善;xx店在指标完成及成本控制方面是做得比较差的,但目前xx店已经关店,这里不作过多分析。

二、企业发展方面

20xx年年度原计划开发便利店10家,标超xx家。

在便利店开发过程中,在经过xx店的操作过程中,发现公司还不具备多渠道扩张的能力。所以最终我们选择了加大力量经营标超这一块,暂时退出便利店的扩张计划。

在20xx年年,我们开发了xx店和xx店两家标超。xx店已于20xx年年年底开业,从目前的经营情况来看,会略有赢利,但对公司的影响力还是有一定的效果的。

xx店预计会在20xx年3月或者4月开业。

虽然20xx年年度我们成功拿下两家标超,但相对于xx店的规模来看,显然两家的标超目前的规模,还只能达到xx店的规模,所以就目前企业扩张方面来看,我们还要加大力度,从各个方面,进一步加速企业的发展。

在这一过程中,我们也认识到根据实力,务实地发展的重要性,对开发方面进行了慎重的考虑,将稳健、务实、创新、开拓作为公司未来发展的方针,将郊区、开发区的标超或大超纳入公司重点发展的规划,因为实践证明,在温州标超这一块,还是有巨大的潜力可以挖掘的。所以我们的目标很明确,极力发展标超,包括吞并或与人合作经营一些地址较好但对方经营不善的超市,方法有多种,相信xx年在企业开发方面,会得到一个很好的发展。

三、加强了对营运企划的管理

20xx年度,在公司各层管理人员群策群力的努力下,我们对门店的形象、营运流程以及动线设计进行了重新的规范,并加强了门店店长的责任管理范畴,加强了门巡制度的落实。

20xx年度对会员管理这一块进行了有效推广,并对公司的营运方针进行了重新定位,将低价、实惠的概念宣导给我们的顾客,在这个过程中,除xx公司的产品,我们没有办法做好价格形象之外,其它商品均已根据市场进行了相应的调整,目前公司的价格形象有所好转,然后结合门店氛围的布置,使公司的销售较去年有了极大的提升(20xx年销售xx万,较20xx年xx万的销售提升了42%)。

在促销费用有了一定的提高的情况下,加强了对门店成本的控制,各项成本支出较xx年有了明显的改善,无论是xx店还是xx店,这也是相同门店经营净绩效较以往有了较大提升的原因之一。

20xx年营运企划方面明显不足的地方也很多,将在20xx年的工作计划中,提出改善意见。

四、采购部

采购部在营业外收入方面和毛利率控制方面基本达到公司要求:

20xx年采购毛利率能够提高同时还能保持一定的价格形象,是因为有部分高毛利商品通过与厂家(如塑料制品、日化用品)直接采购,毛利率提高了一到二倍以上。但是采购部在商品结构上仍不是很理想,所以采购部一定要改变思维,主动寻找并优化商品结构,要把采购的力度进一步推进。

镇2023年全年工作总结篇5

一年来,我们掘进二区全体干部职工严格按照矿党委、矿行政的要求,认真贯彻落实上级一系列会议文件精神,坚持以安全为重点,以提高经济效益为中心,以深化“利益对称化管理”为主线,加大了安全质量管理力度,深入开展了“联责联保”、创建“精品工程”、“精品队伍”活动,特别是综掘机在我区使用以来,取的了一定的成绩,圆满的完成了矿交给的各项工作任务,总结起来主要有以下几点:

一、 安全教育方面:

安全工作任重道远,是一项长期的战斗里程。抓安全工作首先从员工的思想意识入手,与业务学习和技术培训并进,即提高了员工的职业道德素质又规范了职工上标准岗干标准活的行为。我区 始终把上级安全文件和会议精神贯彻到期每个班组及个人,充分利用班前会,学习日广泛宣传发动。通过组织职工写决心书,安全承诺签字等形式激发了职工的工作热情,营造出浓厚的学习氛围。在一季度开展的“正视问题,反松破满,保持稳定,实现首季安全季”竞赛活动中,发动全区干部职工现场查隐患,找问题,防松懈,堵漏洞,全面进行自查自纠活动,屏弃了个别职工消极厌战、盲目乐观、得过且过、松懈麻痹的意识,确保了首季安全季。二季度,加大了区队安全生产基层和基础工作的管理力度。以全矿开展抓“‘双基’强管理实现二季度安全生产”活动为契机,加强了区队的现场安全管理力度。把安全管理重心下移到班组,岗位个员。推动了区队安全工作关口前移,重心下移。通过此活动的开展解决了安全生产过程中存在的问题与不足,切实把查隐患、堵漏洞与落实安全责任制的工作落到实处,顺利的完成了二季度安全生产工作。 三季度,我区在开展“战高温、斗雨季,实现三季度安全生产”活动中,全区唱响了一个口号:远离三违,关爱家庭。达成一个共识:协庄煤矿安全生产的大好形势,决不能从我身上截止。真正做到了相互配合,相互监督,共同提高,对安全生产起到巩固和促进作用。从而夯实了安全根基,不断提高全员素质,积极发挥自身优势,增强了全体干部职工的自我管理、自我约束的能力促进了我区安全形式的稳定。四季度,在开展“大干一百天,奋战四季度,誓夺全年安全年”活动中,我区针对安全生产周期比较长 ,职工思想存在盲目乐观、松懈麻痹的状况下,全力以赴抓好四季度的安全生产,坚持关口前移,重心下移;严把“四关”,即严把班前安全教育提醒关,严把职工安全学习关,严把工作现场正规操作关,严把管理人员现场管理关。筑牢了安全大堤,努力把隐患消灭在萌芽状态。

二、 工程质量方面:

在工程质量中,工区采取了以点带面,共同提高的办法,开展了巩固“精品工程”成果为主要内容的安全活动,教育广大职工要以质量求发展,促进效益;以质量保安全,提高区队形象。重点加强顶板管理,做好顶板离层检测工作;及时检测锚固力、预紧力是否符合规定。加强一通三防管理,提高放炮员业务素质,坚持放炮时控卡制度,完善防尘设施,并严格执行好巷道冲刷制度。加强了提升运输管理,定期检查试验安全挡车设施,杜绝使用非合格連接件。加强机电管理,及时检修机电设备和供电系统。我区始终狠抓一个“严”字,切实搞好“精品工程”创建活动,并先后创建了31116东回风巷、31117东运输巷及1401辅助轨道上山等地点的“精品工程”,受到了专业领导的表扬,为工区、专业赢得了荣誉。

三、 生产组织:

在确保安全的情况下,工区抓住有利条件,积极组织开展“保安全,促生产,创水平”活动,为矿上生产接续做出了积极贡献,特别是1430w回风巷由于使用了综掘机,进尺比以前提高了许多。由于各项措施得力,组织严密,顺利的完成了矿下达的作业计划。

四、 综掘机的应用

综掘机率先在我区使用,是矿领导对我区的信任和重托。我们对这项新技术,新设备的应用,在并不熟悉了解的情况下,认真学习掘进机的结构 、性能原理、使用、操作的基础上,并精心挑选了十几名业务素质好,思想觉悟高的同志去厂家学习。通过加强职工的学习培训,提高自身对掘进机的认识,让同志们在短时间内熟悉并掌握这种新技术。我区在矿领导的支持和全区广大干部职工共同努力下,在短短的几天内就投入了生产。在使用后我们制定了严格的规章制度。一是约束职工的正规操作,加强对综掘机的维修、保养和使用的责任心。二是班班有管理人员,现场盯班盯岗,从而加强对综掘机的管理。从开始使用到现在来看,综掘机的使用的确发挥了很大的作用,八月份第一个月就完成了312米的好成绩。创出了集团公司较好的水平,受到了有关领导的认可。九月份由于这个工作面遇到了二个段层,又加上改用临时支护,从而对进尺有一定的影响,但是在矿领导的关心支持下,我区干部职工发扬了特别能战斗的精神,克服现场条件困难和职工思想上的畏惧情绪,尽最大努力组织好生产,进尺完成了302米。十月份,掘进进尺又创新纪录,完成了320米的好成绩。一切成绩的取得,与矿领导的关心支持离不开,与全区干部职工的辛勤努力分不开。十一月份我区又开始使用第二台综掘机—st-150型。我区在认真组织职工学习掘进机的使用和操作的基础上,开展了岗位练兵,通过理论学习与实际操作相结合,提高职工的业务素质。

镇2023年全年工作总结篇6

8月18日,我和吴老师深入几个学生家中,进行家访,感受颇深。家访真能让我们和学生家长打成一片,感情亲切融洽,这样家长们就不再会有什么误会和责怨,我们的工作就能得心应手。同时大部分家长的热情好客,让我深深地体会到作为一名教师的自豪。

学生x的家长对我们的到来,感到十分意外和兴奋,真有点"受宠若惊"的感觉。我们给他们简要介绍了当前教育的理念与发展,汇报了我们学校在孩子教育方向上的指引,以及我们班级是如何开展教育、教学工作的。面对面促膝畅谈,家长对我们教育人给予了高度评价与鼓励。有的活动做得不到位的地方敬请家长谅解,对于我们学校的发展、班级建设有什么建议的可以尽管提出来。”卢明浩的家长说:“万万没有想到老师对学生是如此牵挂和关心,我们的孩子放在你们学校班级,就是放心,你们这是在办人民满意的学校。我们家长一定大力支持学校的工作。”

家长对老师的到来,接待的非常热情,他们觉得温暖,倍感兴奋,学生本人感到:原来自己并不是一个被"遗忘的角落",自己在老师的'心中不是可有可无的,教师总是在注视和关心着自己。学生赵雅说:“老师,您这次家访,给了我很大力量,我更加自信,我还要更加努力,在班上要做个好学生,在家里更要做个懂事的好孩子,你看我以后的表现。”

这次家访,使家长和学生感到十分亲切,从内心深处非常感激教师。学生张家豪见到我们的到来,开始非常紧张,站在门口不知所措,害怕我们是来向家长"告状"的,没想到我只字不提她表现不好的地方,而是鼓励她要扬长避短,争取更大的进步。在轻松和谐的闲聊中,孩子越说越高兴,把自己的志向、思考统统都讲给老师听,家长也因此了解了孩子内心更深刻的东西,对孩子的表现越来越满意。最后,他们一家人依依不舍地把我们送出大门口,并希望老师经常到家。

总之,家访让我受益非浅,既使家长了解学生在校各方面的表现和学校对学生的要求,又使我了解学生家庭中各方面的情况及学生在家庭中的表现。我们只有通过家访才能了解一些隐性的问题,找出学生不良行为形成的根本原因,这样我们可以从根源着手,进一步加强对学生的教育。我觉得身上的担子更重了,我们要加强家校的密切联系,同时注重学生的个别教育,真正达到“教育一个孩子,带动一个家庭,影响整个社会”的教育效果。

镇2023年全年工作总结篇7

我于某某年11月正式到月宝宾馆工作,当时正是宾馆筹备最紧张的时期,餐饮部厨房的工作局面一切都是空白,设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题,我依据以往经验制定初步计划,一方面查找资料,涉入市场一线,夺取第一手材料,制定采购计划;另一方面根据周边市场实际情况初步确定菜品的定位,制定菜谱。争取定位准确,能为下一步的经营奠定基础。

月宝大酒店在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业,餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时,在菜品上随着客人的要求不断改进,以求菜品能更加适应市场。

试营业以来,接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人(主要集中在12月下旬)。营收达19万余元。试营业中,厨部的工作也出现了如:菜品的定位不准确,菜品设计没根据客人的要求而定,等一些问题。带着种种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了新的一年。现将某某年工作计划汇报如下:

一、在菜品定位上,依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品,根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查,来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议,零点散客,宴会接待,三大块消费群体的需求,来不断丰富产品,使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。

二、在厨政管理方面,以系统化整合核心竞争力,以规范化提升管理水平,以现代信息手段提高市场竞争力,以效益化为目标指导厨政管理工作。

三、在人员方面,进行专业技能考核,优胜劣汰,采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下,进一步完善厨房内部的各种规章制度。

四、在菜肴的出品把关上,采用四层把关制,一关否定制,即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关,一关发现有问题,都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。

五、在原材料的验收和使用方面,做到严把原材料质量关,提高原材料的使用率,争取把的利益让给顾客。

六、在食品卫生安全、消防安全方面

严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。

严格执行规范操作程序,预防各类事故的发生,做到安全生产,警钟长鸣!

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