而那五个孩子：大儿子是个暴君，会惩罚他的弟弟们，但偏偏就是不愿欺负妹妹，可就算如此，他也会想尽办法折磨他的弟弟，但是弹得一手好吉他是很棒的。二儿子学习还算可以，是一个足球迷，可他这个人倔强固执，没有朋友。三儿子是一个无可救药的笨蛋，每一个科目从不及格，但他是个滑头，嘴巴像沾了蜜，可以躲过任何惩罚。四儿子是一个偷东西的小偷，自从偷家里的东西被发现后，便自外向内偷别人的东西。唯一正常的是妹妹，他乖巧懂事，长得非常漂亮，是那四个孩子最爱宠的。

但自从大儿子与一个小女孩儿交了朋友后，一切都变了。他们两个玩的非常要好，可是因为听说的家境便与他不再联系，这是大儿子非常生气，决定改变一切，他一刀斩断了二弟倔强，在球赛中对手耍赖皮，可是大哥却无微不至，衣不解带的照顾二弟，二弟彻底改变了。又为了让二弟不再变成一个学渣，不辞劳苦，夜以继日的收购旧钢笔，换个钱全部都拿去给二弟请家教。又为了三弟改掉坏毛病，便是忍心狠教训，这一次事件中成功让他丢弃了坏习惯。而他们五个人又向父母发动孝心，感动让父母丢弃了这些坏习惯，父亲摔掉酒瓶，母亲砍断赌博，一起开咖啡馆来维持生活，而大儿子与那位小女孩儿又重归于好。

有位博士就做过这项试验，选出几十个孩子，分别让每个孩子去一样的房间，每个房间都会有一个大人，一半儿是与这些玩具友爱的玩儿，而另一半是对玩具进行施暴。研究表明，那一半的孩子都是乖巧懂事的玩玩具，而那一半对玩具拳打脚踢，甚至想出了各种折磨的办法。

但孩子们会给父母一次趁机改掉的机会，赠予了“橡皮擦”可以擦去自己给孩子带来的各种伤痕，让孩子重新拥抱阳光，让一棵小树，成长为茁壮的'大树！让应该展翅飞翔的雄鹰，回归蓝天！让应该在海洋中翱翔的鱼，放回大海！

许多无知的父母总是认为孩子是天生笨，可你自己不就是那个最笨的那个吗？你可曾从孩子那个角度想一想自己的为所欲为？你以前也不是一个孩子吗？你的父母是怎么做的？当时你的心是怎么想的？

每个父母都有一张白纸，他们都想让这张白纸，成为优秀的作文，可是他们的发展方向总不是自己心里想的，无味的打骂是不会解决的，更多的应该是动动脑子，用智慧解决孩子的陋习，想一想自己在孩子的面前应该保持怎样的形象。

咖啡的心得篇2

早在刚入精品咖啡坑时就听到这本书的大名，如今恰逢第二版修订问世，从书店购入。

刚刚拆开包装的第一感觉是精致，褐色封面、咖啡豆抽象图案、精致的纸张和彩图、以及沉甸甸的分量，无不洋溢着咖啡这种独特且精致的文化。

不同于复杂的纯理论的大部头，这本书的可读性非常强。文章深入浅出，语言平实易懂，加上精致的插画，文字与形象兼顾。

全书共三章。第一章“认识咖啡”，讲述了咖啡的树种和品种，从咖啡树生长、到咖啡果实、再到采集和生豆处理、最后是交易模式，咖啡的全生命周期尽展眼前。其中关于咖啡树种和品种则可以解答绝大多数咖啡新手的疑惑，比如说阿拉比卡只是一个树种，所谓“100%阿拉比卡豆”其实并不算什么卖点。此外咖啡新手往往面对突如其来的名词不知所措，比如说咖啡产国、咖啡产区、咖啡品种、著名庄园傻傻分不清，而这个章节里咖啡品种则列举了常见的品种，例如帝比卡、波旁、卡杜拉、卡图艾等等。关于生豆处理的知识也很实用，水洗法、日晒法、一些混合处理法（蜜处理）都是作为消费者选购咖啡需要了解的必备知识。

第二章是从生豆到一杯咖啡的旅程，这章可以算是精品咖啡需要了解的核心知识了。首先是介绍了咖啡烘焙和储存，对于咖啡新手需要熟记的是要购买新鲜烘焙的咖啡豆，因为自咖啡豆烘焙后，其芳香化合物逐渐流失，豆子日渐老化，往往烘焙后四周内才是最佳赏味期。恐怕不会有咖啡爱好者购买商店里保质期动辄几年的豆子。接下来咖啡风味的.描述更为至关重要，例如我在刚了解咖啡时会犯的一个错误就是喝咖啡时拼命品尝包装上写的“青苹果、葡萄、杏仁奶”，结果什么都喝不出来而大失所望。其实这些风味更多描述的是鼻腔中感受的气味，而非口腔中感受的味觉。一杯咖啡的味觉更多从甜度、酸度、口感是清淡或是醇厚、质感是否干净、各种味道是否均衡、有无独特风味等方面来描述。接下来咖啡的冲煮方式涵盖了常见的法压壶、手冲或滤泡式、电动滤泡式、爱乐压、摩卡壶、虹吸壶以及意式浓缩。

第三章则是介绍了咖啡的各个产地的历史、主要产区、口感等等，此章可作为简略小百科，在购买咖啡豆溯源产地时不妨拿此章节查询一番，作为鉴赏补充。值得一题的是，本书全新修订第二版特别加入了我国云南产区的咖啡，作为咖啡爱好者看到本国咖啡多少心中还是充满了自豪感。

总而言之，本书对于精品咖啡知识讲解全面，对于咖啡爱好者入门来说翻读此书足矣，读后基本可以对精品咖啡形成完善且有逻辑的知识体系，是一本及其实用的入门指南。然后本书最大的问题也恰恰在此，咖啡的各项知识稍显浅薄，对于咖啡发烧友来说此书明显不够用了。

最后通过总结此书给咖啡新手一些建议：

1、挑选咖啡豆：只买未研磨的咖啡豆，咖啡豆要可以溯源，即可以清楚知道咖啡品种、产品、生豆处理方式，包装上需注明烘焙日期，购买量为通常烘焙之后2-4周可饮用完毕。

2、咖啡器具：咖啡磨人手必备，每次制作咖啡前自行研磨。不同咖啡冲泡方式各有特点，新手可从法压壶、爱乐压这类简单的器具开始。

3、咖啡风味：风味每人喜爱的各有不同，新手最容易尝出的味道是酸度和醇厚度，不妨各买一些具有代表性的产区的豆子找到自己喜爱的口味，然后在这个口感领域进行深耕。

咖啡的心得篇3

近来，我的生活似乎逐渐落入窠臼，无趣乏味;工作的重压让我内心荒芜，挫败感和无力感像西伯利亚寒流，在心灵的荒原上游荡，肆意收割我的理想和激情。我仿佛行走在黑黢黢的夜路，凄惶寂寥，不知所终。这时无意间读到《生命咖啡馆》。不想用灯塔、黎明之类苍白的词汇去形容它，我只想说，它正是我需要的。

?生命咖啡馆》讲述了一个充满力量、引人共鸣的故事。主人公约翰是一个企业高管，终日疲于奔命。有一天，他突然质疑人生的价值和意义。他想放个假，却在旅途中迷了路，来到一家叫做“你为什么在这里”的咖啡馆。菜单上赫然写着三个神秘的问题：你为什么在这里?你害怕死亡吗?你实现自我了吗?这间看似普通的咖啡馆，为他开启了解答生命谜题的智慧之门。在这里，他跳脱世俗的羁绊，沉淀思绪，让心灵归零。他终于在迷幻世途中找回丢失的自我，理想重新扎根，枝繁叶茂。

作者用亲身经历告诉我们：一个人的幸福程度，往往取决于他多大程度上可以脱离对外部世界的依附。正如斯宾诺莎在《伦理学》中写道：“我们所遭的事在多大程度上由外界原因决定，我们相应地受到多大程度的奴役;我们有几分自决，便有几分自由。”对外部世界的依附程度越低，内心就越静谧安宁，越能强烈地感知幸福。

这是一部跨越种族、国界、背景、年龄、性别，传递心灵讯息的生命对话录，也是一则在人生十字路口探寻方向的寓言故事。它充满对生命的彻悟和洞悉，带给我们无限惊喜和激励。《出版者周刊》曾给予这本书极高的评价：“作者提供了新鲜的观察视野，引领读者去思量生命存在的意义，展开一场迅捷的自我探索之旅。一部平易近人却发人深省的作品。”

作者在书中写道：“人生中，只有你真正知道自己存在的.理由。生命其实是一个很棒的故事，你自己就是作者，可以尽情地挥洒，书写自己的所欲所想。没有人可以阻碍，或是促使我们去实现理想、完成自己的使命。”

当我读到这些文字时，不禁想起《爱比克泰德谈话录》中提到的“本质上自由的事物，不可能受任何事物的困扰与阻碍，除非这些困扰与阻碍来自它本身。困扰一个人的是他自己的观点。”只有解除对心灵的奴役，倾听内心的声音，才能心无旁骛地实现看似虚无缥缈的理想，收获真正的幸福和自由。

咖啡的心得篇4

我读过一本书，名叫《淘气包马小跳之孔雀屎咖啡》。书中讲述一家咖啡厅老板欺骗客人的故事。

我觉得那个老板很坏，我为什么那么说呢？因为他欺骗大家，孔雀吃咖啡豆，然后把拉出来的咖啡豆磨成粉，做出来的咖啡跟猫屎咖啡差不多一样。一杯孔雀屎咖啡卖到400/500块左右，这是一个非常贵的价格了。

为什么说欺骗大家呢？因为孔雀根本不吃咖啡豆，都是被人硬塞进去的，方法十分残酷。而这个老板为了钱，真是什么都干的出来。

老板说只有品味的人才能尝的出孔雀屎咖啡的味道，很多大人在喝咖啡的.时候都表现出自己很有品味的样子，纷纷说咖啡香。但实际上很难喝，闻起来还有一股臭味。

有一天，几个小孩不相信孔雀屎咖啡有那么好喝，就和妈妈们去尝一尝。最终小孩们都说了实话，大人都不信。

小孩们为了证明自己的正确，就一直偷偷观察着这一家咖啡厅，直到一天他们发现这家咖啡厅的古怪了，于是他们偷偷的录下了证据，曝光了这家店。

我觉的这篇故事很像我们学习过的课文《皇帝的新衣》。我们除了要诚实做生意外，还要保护动物，不能让它们受到伤害，因为地球不仅属于人类，也属于一切生物，我们应该和它们平共处。

咖啡的心得篇5

“妈妈，今天上学走的早，去买孔雀屎咖啡呗？”我跟妈妈说。

“什么？你别搞笑了，没有这个咖啡牌子啊！”妈妈不怀好意地笑了。

“你想什么呢？《孔雀屎咖啡》是本书，是杨红樱阿姨的新作品。”我着急地解释。

“什么？是书的名字？太想知道写的什么了，这么奇怪的书名。”

妈妈一听书名就被迷惑了，带着我去书店赶紧买下来。下午放学回到家，我一口气读完了。

?孔雀屎咖啡》主要讲的是马小跳家附近新开了一家名叫“孔雀屎咖啡”的咖啡店。这家店里的咖啡都很贵，店老板为了谋取暴力，称店里卖的“孔雀屎咖啡”有一种梦幻的味道。喝了它会有一种飘飘欲仙的感觉，只有有品位、有格调、上档次的人才能配得上喝它。老板弄虚作假，欺骗顾客。还伤害店里的珍贵动物蓝孔雀。马小跳与伙伴们经过和老板的斗智斗勇，终于找出了店里的漏洞和把柄，设法救出了蓝孔雀，以及饲养孔雀的`孔雀女孩。

全书中，最令我喜欢的就是马小跳、唐飞、张达和毛超，探究孔雀屎咖啡中秘密与老板斗智斗勇，机智灵敏拍下证据的过程。在他们身上，我发现了他们的与众不同。在每一个进入咖啡厅的人都装着文质彬彬的样子，细细品味孔雀屎咖啡，感受其中精华，虚假地赞美着咖啡时，装得很虚伪，没人揭穿老板的阴谋诡计。而马小跳他们则选择了自己心里的感受和自己的眼睛，他们既讨厌老板，又可怜被利用的孔雀和孔雀姐姐，和舅舅一起解救蓝孔雀。

生活中，也有许多人明明知道真相，却还是选择虚情假意地在别人面前伪装着自己。我们都应该学习马小跳他们诚信、有责任心、乐于帮助别人的品质。

咖啡的心得篇6

美式咖啡心得

美式咖啡的冲制非常简单，只需将准备好的咖啡粉按一定比例倒入热水中即可，接下来，我们来看看美式咖啡的心得体会。

1.烘焙程度

浅焙的咖啡粉含有较多的二氧化碳，因此更容易与水结合，咖啡的味道也会更加浓郁。

2.水温

虽然美式咖啡机内的水温通常在92摄氏左右，但这会影响咖啡的口感，水温过低会导致咖啡味道苦涩，水温过高则会导致咖啡味道不够浓郁。

3.水量

同样，注入的水量也会影响咖啡的味道。如果水过多，咖啡味道会稀释，变得淡然无味；如果水太少，咖啡味道会浓缩，变得苦涩。

4.咖啡粉

咖啡粉的质量也会影响美式咖啡的味道。如果咖啡粉磨得较粗，会导致咖啡口感变得粗糙；如果咖啡粉磨得较细，会导致咖啡口感变得苦涩。